Administrar el eficiente funcionamiento del área de carnes, frutas y vegetales de las tiendas, a través de la adecuada implementación de las políticas, procesos y procedimientos preestablecidos para el área, para lograr una excelente atención a los clientes, garantizando la correcta administración del presupuesto de ventas y gastos con el objetivo de maximizar las ventas y contribuir a los logros de la tienda.