Johnny Barrantes Gamboa

Supervisé la operación diaria de Alimentos y Bebidas del Club Campestre Ciudad Hacienda Los Reyes, asegurando altos estándares de servicio y satisfacción de los socios. Lideré al equipo de salón y bar, coordinando horarios, capacitación y desempeño. Administré compras, inventarios y control de costos, dando seguimiento a indicadores de gestión y presupuesto. Implementé mejoras en la oferta gastronómica y en los procesos operativos mediante ingeniería de menú y análisis de ventas. Coordiné eventos y trabajé en conjunto con cocina y proveedores para garantizar la continuidad del servicio. Supervisé el cumplimiento de normas de inocuidad y calidad. Gestioné la atención y resolución de incidencias con clientes, contribuyendo a un incremento del 22 % en las ventas y en la afluencia de socios durante mi período de gestión.