Yamile Andrea Silva Pérez

Impartir el curso de Nutrición y Salud

Intervenir en el tratamiento nutricional del paciente teniendo en cuenta las necesidades fisiológicas y/o la patología presente, considerando hábitos alimentarios, condiciones socioeconómicas, religiosas y culturales, para contribuir al tratamiento y/o prevención de la enfermedad y preservar o recuperar su estado nutricional.

Intervenir en el tratamiento nutricional del paciente teniendo en cuenta las necesidades fisiológicas y /o patología presente, considerando hábitos alimentarios, condiciones socio-económicas, religiosas y culturales para contribuir al tratamiento o prevención de la enfermedad y preservar o recuperar su estado nutricional. Realizar conferencias, acciones de promoción de la salud, prevención, tratamiento y rehabilitación de la enfermedad y de alteraciones en el estado nutricional

Cumplir con las metas y programas de la dependencia, participando activamente en el SOGC (Sistema Obligatorio de Gestión de la Calidad), MIPG (Modelo Integrado de Planeación y Gestión), Sistema de Control Interno y SGSST (Sistema de Gestión de Seguridad y Salud en el Trabajo) valoración, evaluación instauración y seguimietnto del soporte metabólico y nutricional invasivo (enteral y parenteral) y no invasivo, conjuntamente con equipo interdisciplinario.

Intervenir en el tratamiento nutricional del paciente teniendo en cuenta las necesidades fisiológicas y /o patología presente, considerando hábitos alimentarios, condiciones socio-económicas, religiosas y culturales para contribuir al tratamiento o prevención de la enfermedad y preservar o recuperar su estado nutricional. Realizar conferencias, acciones de promoción de la salud, prevención, tratamiento y rehabilitación de la enfermedad y de alteraciones en el estado nutricional e impartir los cursos de Manipulación de Alimentos y Consejo para el Manejo Higiénico de los Alimentos.

Evaluación y diagnóstico antropométrico de usuarios, servicio de Atención y Protección Infantil mediante la entrega de comidas servidas y Paquetes de Leche para consumo en el hogar, durante el fin de semana. Asimismo, incluye Educación Alimentaria Nutricional con los niños, niñas y sus familias.

Compra y venta de productos naturales, atención cliente y proveedores, contabilidad, e/o

Compra y venta de productos naturales, atención cliente y proveedores, contabilidad, e/o

Describir y analizar la situación alimentaria y nutricional de la población y proponer acciones de intervención nutricional. Tamizaje de los estudiantes del Barrio Las Flores. Diagnóstico nutricional para selección de la población en riesgo nutricional y seguridad alimentaria. Implementación de planes, sistema de vigilancia alimentaria, programas, proyectos de alimentación, aplicando las políticas sociales, económica para la seguridad alimentaria y contribuyan a la promoción de estilos de vida saludables.

Evaluar y diagnosticar el estado nutricional de individuos con base en indicadores antropométricos, clínicos, bioquímicos y anamnesis alimentaria, educación, seguimiento y recuperación nutricional Participar con el equipo médico para determinar necesidades nutricionales de pacientes (alimentación enteral y parenteral) y planear dietas terapéuticas y menús. Asesorar en temas de nutrición y establecer dietas de alimentación de acuerdo a condiciones o necesidades de los pacientes y/o usuarios Reporte a la Secretaria de Salud de los pacientes en Riesgo Nutricional (Bajo Peso a Nacer, Bajo Peso para la edad y Obesidad).

: Intervenir en el tratamiento nutricional del paciente teniendo en cuenta las necesidades fisiológicas y/o la patología presente, considerando hábitos alimentarios, condiciones socioeconómicas, religiosas y culturales, para contribuir al tratamiento y/o prevención de la enfermedad y preservar o recuperar su estado nutricional. Realizar conferencia, acciones de promoción de la salud, prevención, tratamiento y rehabilitación de la enfermedad y de alteraciones en el estado nutricional.

Planear, ejecutar y evaluar, supervisar el ensamble de dietas de cada servicio verificando las normas de calidad, asegurando su inocuidad, calidad nutricional y sensorial. Inspección al personal de cocina y capacitación sobre: Limpieza y Desinfección, Programa de control de Residuos Sólidos. Intoxicaciones alimentarias Buena Prácticas de Manufactura (BPM) Decreto 3075. Realización de cronograma de actividades con los horarios para las labores correspondientes de los operarios. Estandarización de la materia prima y las porciones del menaje en los tres tiempos de comida de la minuta patrón (combinación de colores, variedad y apariencia, textura y preparación).e/o