Adrián Julián Gutiérrez Ayala
Profesional Venezolano en las Áreas de Alimentos y Bebidas, Retail y Servicios al Cliente con Visa de trabajo en República Dominicana
Experiencia
Asignación de turnos de trabajo, compra y administración de insumos, contratación de personal, supervisión de calidad en el servicio, Cuadres de caja, Apertura y cierre de operaciones diarias, asignación de cajas departamentales, toma de inventario, manejo de nómina. Enlace entre los dueños y la operación en general
Atención al Cliente, Mantenimiento de inventario en zona asignada, atención en área de embutidos, chequeo en recepción de mercancía, elaboración de reportes a la gerencia general
Control operativo de salón de ventas y restaurante, selección de personal, Cuadres de cajas departamentales, control de inventario, supervisar el manejo y condiciones de salubridad de insumos e infraestructura, control de nómina, manejo de quejas, elaboración de reportes de compras, ganancias y perdidas del negocio, elaboración y revisión de manuales de operaciones
Apertura y Cierre de Operaciones, Cuadre de cajas, supervisión de Personal, supervisión de seguridad y control de pérdidas, toma de inventario, manejo de quejas, asignación de áreas de trabajo, monitoreo de funciones dentro de la operación
Asesorías para establecimiento de nuevos negocios de Alimentos y Bebidas, comedores industriales, supermercados y afines, elaboración de manuales de procedimiento, estudios de factibilidad del negocio, puesta en marcha de nuevas operaciones y captación de nuevo personal
Apertura y Cierre de Operaciones, Cuadres de cajas, supervisión de Personal, creación y costeo de nuevos productos, manejo financiero y de inventario