Manuel Centeno Calderon

Planear y dirigir actividades a través del programa de producción para asegurar su cumplimiento, supervisar toda la transformación de la materia prima y material de empaque en toda la cadena de productiva. ✓ Asegurar las condiciones físicas, químicas y organolépticas de las mezclas de producción. ✓ Velar por la calidad e inocuidad de todos los productos fabricados. Coordinar labores del personal de turno. ✓ Seguimiento de las averías de la maquinara y equipo de producción. ✓ Estudio de análisis de acopio - producción vs forescast de ventas

Diseño y desarrollo del plan máster de producción de acuerdo al forecast de ventas. ✓ Responsable de todas las actividades del proceso productivo como: fabricación, calidad, mantenimiento y seguridad. ✓ Liderar las mejoras en los procesos productivos según normas de calidad, seguridad y medio ambiente. ✓ Administrar el stock de productos terminados, materias primas y consumibles. ✓ Cumplimiento, gestión y seguimiento de KPIs por área. ✓ Gestionar y desarrollar el talento humano del departamento. ✓ Elaboración y gestión de presupuesto anual ($ 1.4M) por centro costo ✓ Gestión y ejecución de inversión anual, para incremento de capacidad en planta industrial.