Jennifer Real Ramírez
Profesional con más de cinco años de experiencia en el área de aseguramiento de la calidad. Comprometido con la mejora continua, busco perfeccionar constantemente mis habilidades y adquirir nuevos conocimientos que contribuyan a mi desarrollo personal y al éxito de la organización.
Experiencia
Realicé análisis físico-químico, bromatológico y microbiológico en materia prima y productos terminados. Supervisé procesos de producción e inspecciones pre-operacionales, asegurando el cumplimiento de estándares de calidad. Gestioné no conformidades y segregación de productos, optimizando controles y reduciendo riesgos. Aseguré el cumplimiento de HACCP, BPM y POES, garantizando inocuidad y seguridad alimentaria.
Aseguré la calidad e inocuidad de materias primas y productos terminados, garantizando cumplimiento de normativas y especificaciones. Realicé análisis de pureza e impurezas en gases industriales y medicinales, respaldando la seguridad y control de calidad. Verifiqué y calibré equipos de medición y mezcladores de aire comprimido, optimizando precisión y eficiencia operativa. Inspeccioné áreas de procesos y laboratorio, asegurando limpieza, orden, cumplimiento de BPM, correcto llenado de formatos, gestión de inventarios y solicitudes de insumos, y liberación conforme de productos. Gestioné no conformidades con clientes, implementando soluciones efectivas y elaborando informes mensuales de análisis de tanques para garantizar trazabilidad y mejora continua.
Garanticé la gestión integral de calidad e inocuidad en todos los procesos, asegurando el cumplimiento normativo en materias primas, producción y distribución. Revisé y actualicé la documentación del sistema de aseguramiento de calidad, identificando oportunidades de mejora y promoviendo la eficiencia operativa. Formé parte del equipo de auditores internos, coordinando auditorías y evaluando proveedores para garantizar el cumplimiento de normativas nacionales e internacionales. Supervisé el funcionamiento del laboratorio y los equipos de medición, reduciendo no conformidades y mejorando la confiabilidad de los resultados. Impartí capacitaciones sobre calidad, inocuidad, higiene y seguridad, además de inducciones de BPM para nuevo ingreso. Elaboré informes mensuales sobre el cumplimiento del plan HACCP, monitoreando indicadores clave y fortaleciendo la toma de decisiones y la mejora continua.