Carolyn Aguilera
Ingeniera química con experiencia laboral en la industria de alimentos y en asesoría a plantas químicas. He estado involucrada en proyectos académicos de investigación.
Experiencia
*Revisar y corregir los trabajos y tareas correspondientes al curso. *Actualizar en la plataforma Canvas las notas de los estudiantes. *Cubrir a la catedrática en caso necesario
*Presentarme como catedrática auxiliar durante los períodos de clase. *Revisar y corregir los trabajos y tareas correspondientes al curso. *Actualizar en la plataforma Canvas las notas de los estudiantes
*Realizar pruebas de control de calidad a los diferentes productos de planta. *Llevar a cabo la evaluación sensorial de los productos de planta por medio de un panel sensorial. *Ordenar y monitorear las cabinas de productos para medir su tiempo de vida en anaquel.
*Establecer propuestas de mejora en cuanto al diseño de la planta de producción. *Realizar el diagrama de flujo del proceso productivo en planta. *Realizar los planos en 2D de la distribución original de la planta. *Realizar los planos de distribución de planta, correspondientes a las propuestas de mejora realizadas. *Realizar el análisis comparativo de la distribución de áreas entre el estado original de la planta y el correspondiente a las propuestas realizadas.
*Diseñar y evaluar materiales y presentaciones de embalaje para los diversos productos. *Realizar pruebas de validación de procesos de producción (establecidos y por establecer). *Realizar los planos en 2D de la distribución de la planta y establecer propuestas de mejora para la distribución del flujo del proceso. *Realizar propuestas de diseño de secciones determinadas de la planta.