Gerald Rodrigo Traña Aragón

Implementación de la norma ISO 17025 y 9001. Requisitos Generales para la Competencia de los Laboratorios de Ensayo y de Calibración. NTN 04 001 05 Segunda Revisión o ISO 17025. • Realizar informes estadísticos de resultados, atendiendo a los requerimientos de la norma. • Realizar análisis de control ambiental e hisopados de superficie para verificar esterilidad de áreas. • Verificación interna y manejo de equipos de laboratorio: balanzas, peachimetro, conductimetro, campanas de flujo laminar, incubadoras, vortex, esterilizador de asa, autoclaves, centrifugas, baños marías, plancha de agitación, termo hidrómetros, contador de colonias y microscopio. • Manejo y control de inventarios de medios de cultivo, cristalería, material de reposición y repuestos de equipos. • Elaboración de ensayos Microbiológicos por métodos tradicionales y pruebas rápidas (petrifillm): Recuento de aerobios mesófilos, Recuento de mohos y levaduras, Recuento de Staphylolococcus aureus.

Atención a los socios e invitados de socios en; información, registro, control de acceso de seguridad y pagos de mantenimiento del club. Revisar el cierre de caja de Recepción Revisar y reguardar el inventario de bebidas y otros. Reservaciones de canchas de deportivas Notificación de correos o anomalías a la administración

Garantizar la Inocuidad y calidad del Almidón y Harina de Yuca Encargado del Monitorio Ambiental Encargado de todos los análisis de Microbiologia Encargado de Bodega de Insumos y pedidos de Materia Prima Encargado de la Revisión de los Análisis Físico químicos Encargado de la Actualización de Métodos de Análisis Microbiología en pruebas rápidas Petrifilm y documentación del sistema de Gestión

Responsable de la Calidad en la ejecución de servicios de limpieza. • Responsable de la Coordinación del Plan de Actividades Anuales, Mensuales y Diarias del Proyecto. • Aplica los Principios de Microbiología y seguridad Alimentaria en el desarrollo de trabajo. • Colaboración con el Cliente en Auditorias, Inspecciones Nacionales e Internacionales. • Aplicación de los Procedimientos de Limpieza y Capacitación al Personal. • Desarrollar Plan de acciones Correctivas en conjunto con HCCCP o Calidad. • Asegurar el uso Correcto en la Aplicación de Productos Químicos en las Áreas de Planta. • Coordinación y Gestión de las Necesidades presentadas en el Proyecto. • Evaluación de mis Colaboradores. • Elaboración de Informes de Cumplimiento de Actividades Imprevistas Solicitadas por el Cliente. • Elaboración de Movimientos de Personal para le realización de las Planillas de Pago. • Atención de las Inspecciones del MITRAB e Higiene y Seguridad en el Proyecto Asignado.