Tec. Lilliam Dinora Mojica Rodríguez Tecnóloga en Alimentos Fundación Victoria
Técnico superior en Tecnología de los Alimentos con sólidos conocimientos académicos en procesamiento de alimentos con todas las normas de calidad e inocuidad y en la creación e innovación de productos.
Experiencia
•Elaboración de prototipos bebidas refrescantes, bebidas alcohólicas, cerveza, malta. •Elaboración de bebidas carbonatadas. •Pruebas con ingredientes antioxidantes para mejorar estabilidad FQ y sensorial. •Pruebas con diferentes perfiles de frutas, para nuevos sabores de bebidas. •Evaluaciones sensoriales (Cataciones). •Pruebas de estabilidad fisicoquímicas. (Brix, pH, acidez, conductividad, dureza total, extracto)
•Realizar compras para el abastecimiento de la distribuidora de productos alimenticios. •Realizar cierre de venta directa con el cliente.