Karla Maria Zepeda Hasbun

Administradora de la pastelería ubicada en Lindora Santa Ana. Encargada del manejo del local, cuidando la atención a clientes, manejo y contratación de personal, planilla, horarios, supervisión de compras, niveles de inventarios, costos, elaboración de presupuesto, mantener la calidad y presentación de los productos servidos a los clientes. Durante el ultimo año trabaje como supervisora de tres locales y participe en la apertura de nuevas sucursales.

Acá en Tony Roma’s trabaje casi once años, Durante este tiempo trabaje tanto como gerente de cocina como gerente de servicio. Adquiriendo en el área de cocina conocimientos desde la recepción de productos y sus procesos de transformación hasta que llegan al cliente. Velando por la calidad de los mismos. Encargada de hacer pedidos a proveedores, manejo de inventarios (diarios, semanales y mensuales), control de costos, presupuesto. Implementación de nuevas recetas y menús. Manejo de personal elaboración de horarios, control de planilla, presentación personal. Y en el área de servicio tenia a cargo saloneros, bartenders, cajeros y anfitriones, velando que cada uno hiciera su trabajo de la mejor manera, además de visitas a las mesas para conversar con los clientes, recepción de quejas darles seguimiento y resolución. También participe en la apertura de nuevos restaurantes y entrenamiento del personal de nuevo ingreso.