Ingris Suncin Ocon

Asistente supervisor de la produccion de Harina y aceite Tareas realizadas:realizar analisis fisico quimicos de la harina cada 2 horas (gluten humedo y seco, determinacion de Ph, acidez, humedad, ceniza, alveograma, capacidad de absorción, falling number.) y supervisar cada dos horas el area los aditivos de la harina y todo el proceso . Aalisis fisico-quimicos de el Aceite (Análisis de acidez, peróxido, índice de yodo, punto de nube, punto de fusión, humedad. Supervisar el cada area de proceso desde envasado hasta el almacenamiento.

Realizar análisis físico químico a la producción de harina con un intervalo de 30 minutos cada muestra . Supervisar el material de empaque que entra para producción .