guillermo jose Muñoz Cordoba

SALONERO BARTENDER nos encargamos de limpieza alistado y puesta apunto del restaurante y bar .

Atención en servicio de cafetería en las mañanas luego lo tradicional en la atención de restaurante formal,recibimiento atención,ofrecimientos de las diferentes ofertas del dia, cobro y despedida de los comensales.

Mayormente la actividad , que se realizaba, era el servicio de salonero en fiestas cenas, y almuerzos, también desayunos ha diferentes clientes y empresas que desarrollaban sus actividades en el hotel.

Ya para esa época ingrese como salonero fijo en la planilla del hotel y labore en la nueva cafetería the Market , como salonero regular llevando con esto todas las implicaciones del caso,que ameritaba en la labor de un cooffee shop de hotel .

Todas las complicaciones del caso en restaurantes comunes ,alistado de mesas preparación de panes, recibimientos de clientes ,atender dar la cuenta y despedir muy gustozamente.

En su mayoría fue un tiempo muy enriquecedor pues me permitió conocer y trabajar diferentes tipos de gastronomías, las cuales en esos momentos fueron una novedad pues no existían en el país, y de ahí en adelante aumentaron un poco más mis conocimient

En un principio fue algo muy monótono simple y sencillamente se laboraba como servidor de un club en el cual las personas asistían ha oír música ha bailar y comer en gran parte.

Ya aquí si era otro nivel ,atender clientela extranjera en un marco de opulencia y derroche de dinero ha muy alto nivel y exigencia de servicio, inicie como barman y culmine como jefe de bares ,en esa ocasión.

El servir bar consistía , en un bar central fuera de la vista de todo cliente y daba el servicio ha todos los puntos de venta simultáneamente, a la piscina , la cafetería a los vestíbulos y, al restaurante formal del hotel eran jornadas muy extenuant

Me inicie como misceláneo en el hotel al tiempo me gusto y me intereso ,alimentos y bebidas en mis idas a la limpieza del bar comencé ha copiar recetas de cocteles ha practicar y luego me dieron la oportunidad de laborar como bartender en el bar la