pedro jose calero matus
Con muchas ganas de trabajar y seguir aprendiendo.
Experiencia
ENCARGADO DE INVENTARIOS DIARIO, CONTROL Y GESTION DE ENTREGA DE PRODUCTOS , ENCARGADO DE COCINA DE PRODUCCION CORTES Y FELITEADO DE CARNES EN GRANDES CANTIDADES, ENCARGADO EN LA COCCION CORRECTA DE LAS CARNES Y MANIPULACION DE LA MISMA. ENCARGADO DE GRUPO Y ASIGNACION DE ROLES Y HORARIOS.
Inventariados manejos de proveedores , producción de alimentos y pre elaboración , encargado de eventos , encargado de calidad y aprovisionamiento de la cocina , y servicio a restaurante , Servicio de Bar y bartender de turno , experiencia en coctelería clásica y mixta .
Producción y servicio de buffet , elaboración y control de inventarios, manejo de carnes y aves , control de calidad.
encargado de buffet y montaje , servicio de barrismo y bartender , capacitaciones y practicas en la escuela de hotelería . hotel mozonte , hotel la arboleda y hotel Holiday inn ,
Control de inventarios, dominio de areas , caliente, fria , montaje , Elaboración de salsas y producción en general .
Puntualidad , respeto , diciplina y orden
Encargado de personal , encargado de bodega y inventarios