Andrea Elizaberth Fuentes Tellez

Realizaba funciones cono la organización y supervisión del personal a cargo en cada turno( horarios, días libres, vacaciones, y propina). Realización de inventarios, pedidos de perecederos, y coordinación con la cocina, así como también llevaba al día las cuentas por pagar garantizando el optimo funcionamiento del restaurante.

Apoyar a la administración con la supervisión del personal de ama de llaves, cocina y seguridad, además de hacer funciones propias del cargo como realizar reservaciones vía telefónica y on line, así como las funciones de caja y control de huéspedes.

Realización diario de inventario del producto o materia prima, planificación de la venta diaria en base a estadísticas de ventas tomando en cuenta días hábiles, eventos y fechas especiales