Victor Hugo Rodriguez Mendieta
COCINERO A
Profesional de cocina clase A con experiencia en diferente técnica culinaria y un amplio conocimiento de método de cocción, materiales de cocina, y una amplia habilidad de montaje de banquetes, tallado en fruta y vegetales emplatado y con conocimiento de producción a gran escala
Experiencia
Chef ejecutivo encargado casi por año y medio del restaurante
Restaurante Oxeanico aeropuerto internacional Augusto C. Sandino.
2017-06 — 2020-05
chef ejacutivo con conocimientoen todas la areas de una cocina especialista linea caliente y linea fria, encargado de cocina por mas de año y medio hata el cierre del restaurante debido a la pandemia ke ahora asota el mundo entero pastelero, panadero y encargado de los eventos de la empresa
Educación
Secundaria
Colegio Cristiano EBEN-EZER
2003
Otros Estudios
Escuela Nacional de Hoteleria ENAH
2009
Habilidades
Excell, work.
Idiomas
Inglés · avanzado