Leydi Velásquez Garcia

- Garantizar llevar reporte diario de todos los desperdicios en todas las áreas de la línea de papa Ruffles (mapeo de desperdicios de la línea de papa especificado a nivel regional). - Seguimiento diario a la eficiencia de papa y de aceite para ejecutar planes de acciones inmediatos que garantizan el mayor rendimiento de estos rubros. - Realizar estudio diario de la eficiencia real de la línea de papa (True efficiency/TE), para así ejecutar de manera inmediata los planes de acción para mantener la TE en meta establecida. - Velar y coordinar el funcionamiento de todos los equipos de la línea mediante los estándares Star World. - Garantizar la aprobación de la auditoria Star World realizada una vez al año por auditores certificados a nivel regional, la cual fue aprobada en el año 2014, y además realizar seguimiento del plan de acción generado en cada auditoria. - Uno de los mayores logros obtenidos en abril del 2016, fue la implementación de producción sólo en mangas (embalaje de paquetes de menor gramaje en bolsas).

Rol realizado en paralelo con el de supervisor de plataforma de la línea de Papa Ruffles, en donde se debía garantizar Go live exitoso a nivel de departamento de Producción. - Previo al lanzamiento de SAP, capacitar a todos los técnicos y colaboradores de producción que serían usuario final del sistema en total eran 112 usuarios del departamento, este rol fue compartido con otro master user. Experiencia en los go live exitosos de Planta Santa Cruz/Venezuela y Planta Mar del Plata/Argentina. - Especialista en los procesos de producción: Visualizar el plan de producción, creación manual de órdenes de producción, impresión de etiquetas, notificación de paradas de equipos o línea, COGI, movimientos de materiales entre almacenes, toma física de inventario en piso de planta, Notificación Manual de Pallets, tratamiento de bodega transitoria (901-XV1), ajustes diferencias de inventarios MI07. Conocimientos en distribución de las diferencias CKMDUVMAT, creación de hojas de ruta y colectores de costo.

- Controlar, dirigir y facilitar herramientas de trabajo al personal del proceso productivo (> 100 trabajadores) apegado a las instrucciones y procedimientos existentes. - Realizar seguimiento al funcionamiento de las líneas de producción a fin de evitar paradas imprevistas de los equipos. - Contribuir al logro de la efectividad y eficiencia del proceso, aumentando la productividad del mismo, manteniendo un esfuerzo constante hacia la disminución de costos a través de la optimización del uso del tiempo, los recursos, insumos y las maquinarias. - Coordinar que se efectúe el cumplimiento de la planificación por turno de producción. Garantizar y controlar el orden, seguridad y la limpieza de los puestos de trabajo. - Velar por la elaboración alimentos de alta calidad e inocuos inspeccionando la realización de los análisis de calidad de cada producto. - Elaborar y entregar reportes de jornadas efectivamente trabajadas al departamento de nómina. - Proponer y realizar plan de mejoras a fin de disminuir desperdicios, consumo de agua y energía eléctrica en las distintas áreas del proceso productivo. - Mantener informado al supervisor inmediato por medio de informes de las novedades ocurridas en las jornadas de trabajo. -Realizar seguimiento diariamente de los principales indicadores: cumplimiento del plan de producción, eficiencia, porcentaje de desperdicios, eficiencia de materias primas, tiempo muerto o paradas en la producción de las líneas de prod