Kevin Charpentier Romero
San josé, San josé
Chef profesional con credenciales en gastronomía, experiencia en puestos de liderazgo, manejo de cocina internacional de alto nivel tipo michelín. Capacidad de creación y versatilidad de menús según distintas dietas.
Experiencia
Jefe de cocina
Restaurante El Punto Gastronómico
2016-10 — 2018-10
Encargado de dirijir operacion de la cocina del restaurante, ejecutar recetas según lo establecido. Crear menús especiales junto al Chef Ejecutivo.
Chef Ejecutivo
Hotel Nantipa
2018-11 — 2019-01
Encargado de la creación del menú, costeo, planeación de flujos, capacitación y selección del personal.
Educación
Técnico · Gastronomía
Arcam Escuela gourmet
2012
Otros Estudios
Finca Los Warumos
2016
Idiomas
Inglés · avanzado