adriana Rojas

• Realizar trabajo de supervisión, Asegurando el cumplimiento del plan de calidad de materia prima, material de empaque, producto en proceso, producto terminando y maquilado, en las distintas líneas de producción Galletas Pascual y pasta La Suprema, así como también llevar a cabo la verificación del cumplimiento de la trazabilidad, acompañamiento al personal sobre los lineamientos en las 2 etapas del proceso; Elaboración y Empaque. • Seguimiento y desarrollo de las BPM, cumplimiento de los requisitos de inocuidad, • Manejo y control de documentos, datos y registros diarios. • Supervisión del Cumplimiento de los Indicadores de Gestión de Calidad. • Desarrollo y administración del personal a cargo, así como también Organización y coordinación de las diferentes actividades en el laboratorio. • Garantizar el cumplimiento del presupuesto planeado en el laboratorio. • Inventario de químicos. • Implementación de la norma FSSC 22000, acompañada con auditorías internas.

Monitorear, inspeccionar y validar la calidad de cada Panel Tipo Sándwich, que cubría la fachada del centro de convecciones Amador, donde se realizaban medidas de planicidad, protuberancias, altura de los conjuntos, verificación de materias extraños, presencia de oxido, entre otros. Informe diarios de cada panel donde se detalla con mucha precisión lo inspeccionado en campo.

Promover la cultura de calidad, inocuidad, ambiente y seguridad a fin de concientizar al personal. - Establecer la documentación y estandarización de procedimientos e instrucciones de trabajo. - Dirigir la cultura de mejoramiento continuo en los procesos mediante la participación de auditorias internas de proveedores, visitas y/o auditorias de clientes a la planta. - Liderizar el cumplimiento de las Buenas prácticas de Fabricación (BPF), Buenas Prácticas de Laboratorio (BPL) y seguimiento del cumplimiento de las Normas ISO. - Manejar de manera adecuada el presupuesto anual para garantizar los adiestramientos del personal en materia de actualización de Normas ISO. - Analizar las muestras de Refino y crudo (Pol, pH, °Brix, Pol de Bagazo, Pureza, Color, Sedimentos y Granulometría). - Realizar auditorias internas en el área de laboratorios y Comedor.