Juan Cuevas

**Juan Rafael Cuevas Ramírez** Soy un profesional con 16 años de experiencia en la industria gastronómica y de hospitalidad, con una trayectoria desarrollada en áreas operativas, supervisión y gerencia de restaurantes. A lo largo de mi carrera he tenido la oportunidad de trabajar en empresas como El Mesón de la Cava, TGI Fridays y Chili's, adquiriendo experiencia en dirección de operaciones, liderazgo de equipos, administración de personal, control de costos e inventarios, calidad del servicio y optimización de procesos. Me caracterizo por mi liderazgo, capacidad de planificación, toma de decisiones y orientación a resultados. Cuento con experiencia dirigiendo equipos de trabajo de aproximadamente 40 colaboradores, promoviendo la eficiencia operativa, el desarrollo del personal y la satisfacción del cliente. Poseo formación en Sommelier Profesional, certificación WSET Nivel 2 y estudios universitarios en Hotelería y Turismo, actualmente en curso. También manejo herramientas administrativas y tecnológicas como Microsoft Office, SAP y sistemas de gestión de restaurantes. Mi objetivo es integrarme a una organización donde pueda aportar mis conocimientos, experiencia y capacidad de gestión, contribuyendo al cumplimiento de los objetivos, la rentabilidad y el crecimiento del negocio. Estoy abierto a nuevos desafíos profesionales y a oportunidades donde pueda continuar desarrollándome y generando valor para la organización.