Karen Paola
Licenciada en Nutrición con amplia experiencia en nutrición clínica, salud pública, gestión de proyectos comunitarios y Seguridad Alimentaria y Nutricional (SAN). Especialista en Liderazgo y Gestión para la Reducción de la Malnutrición (INCAP). Experiencia en evaluación antropométrica, diseño de planes de intervención, facilitación de talleres participativos y trabajo con comunidades vulnerables y equipos hospitalarios. Disponibilidad inmediata, con flexibilidad para trabajar de forma remota, híbrida y/o presencial.
Experience
Evaluación antropométrica y seguimiento nutricional personalizado en pacientes hospitalizados. Control y manejo confidencial de expedientes clínicos. Coordinación interdisciplinaria con equipos médicos y de enfermería. Supervisión de buenas prácticas de manipulación (BPM) e inocuidad en servicios de alimentación. Elaboración de informes evolutivos y educación alimentaria a pacientes y familiares.
Diseño y ejecución de planes de intervención alimentaria, prevención de enfermedades y educación nutricional personalizada. Planificación de agenda médica y atención al usuario presencial y virtual. Elaboración de guías técnicas y material educativo.
Coordinación e implementación de actividades comunitarias de seguridad alimentaria y nutricional de familias rurales. Facilitación de talleres de Educación Alimentaria Nutricional (EAN) e higiene. Diagnósticos nutricionales y evaluaciones antropométricas en campo.
Liderazgo en diseño e implementación de programas de promoción de hábitos saludables y prevención nutricional. Impartición de sesiones educativas sobre psicología de la alimentación y cambio conductual.
Emisión de facturación, control de archivos comerciales, recepción de pedidos y coordinación logística para asegurar eficiencia en entregas.