Stefhany Romero López

*Garantizar el cumplimiento de los estándaresde productividad, calidad y eficiencia de las líneas. *Coordinar que las operaciones del turno den continuidad a la planeación de la producción. *Seguimiento del cumplimiento de las recetas por parte del personal operativo y el manejo adecuado los productos terminados (almacenaje, rotación, cadena de frío). *Supervisar el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura del personal a cargo. *Verificar y justificar las diferencias entre inventario físico y sistemas, originadas en las bodegas de producto en proceso y producto terminado. *Brindar seguimiento al personal del Centro de Producción en temas relacionados con: cumplimiento de plan de vacaciones, aprobación de horas extras, control de subsidios y asignación de trabajos especiales. *Participar en proyectos de mejora de cara a la gestión de la calidad del Centro de Producción.

*Garantizar el cumplimiento de las buenas practicas de manufactura en cada uno de los procesos productivos del Centro de producción. *Llevar registros y documentacion de controles de procesos (Check list, tiempos, temperatura, PH, concentraciones etc) *Llevar registros y seguimientos a los indicadores de calidad. *Revisar mediante parametros sensoriales la vida util de materia prima y productos terminados. *Revisa cada uno de los productos terminados en base a los criterios de aceptacion o rechazo del area de calidad.