Kelvin Maradiaga González

- Análisis físico químico, organoleptico y - microbiologico de productos terminados. - Muestre y liberación de líneas de producción. - Liberación de lotes y contenedores para exportación. - Seguimiento y supervicion de los procesos de limpieza y sanotizacion de equipos, maquinarias y planta. - Muestreo de materias primas.

- Brindar asistencia técnica para la implementación de Buenas Prácticas de Manufactura a empresas del norte de Nicaragua inscritas al MEFFCA. - Elaborar diseños de plantas de producción. - Implementar nuevos productos y reformulat según la necesidad de cada empresa. - Capacitar a las empresas en las NTON y el RTCA.

- Asesorar a gobiernos municipales de los departamentos de Nueva Segovia y Madriz en el diseño e implementación de policías de SAN. - Capacitar a los equipos de proyectos de las oficinas técnicas municipales en la elaboración de los Planes de Desarro Municipal con enfoque de SAN alineado con las políticas y leyes nacionales. - Aplicar estudios de líneas bases sobre la situación de inseguridad Alimentaria y nutricional. - Implementar estrategias y mecanismos de funcionamiento para el establecimiento de intercambio de tecnología para los huertos familiares. - Implementar centros de documentación e información sobre Seguridad Alimentaria y Nutricional. - Diseñar y ejecutar programas y planes de capacitación para el cambio de comportamientos y buenos hábitos alimentarios.

- Asegurar el cumplimiento de los procedimientos de producción. - Revisar los programas de mantenimientos preventivo y correctivo de la maquinaria y equipos. - Elaborar programas de capacitación y de mejora continua para el personal de planta y acopio. - Realizar monitoreo de muestreo en finca y retroalimentar a los proveedores de la materia prima. - Tomar decisiones sobre el personal a cargo para resolver imprevistos durante el turno de producción.