Carlos Lenin Castro Barreda

• Administrar, planificar y controlar los procesos de elaboración de panadería, repostería y pastelería. • Elaboración de informes de producción y gestión de indicadores. • Lanzar órdenes de producción. • Seguimiento al cumplimiento del programa de producción. • Manejo de personal de planta.

• Implementar y dirigir los programas en materia de seguridad e higiene industrial en las distintas áreas de la compañía. Investigación de accidentes, garantizar los EPP y velar por el cumplimiento de las normas y procedimientos en materia de seguridad industrial. • Gestión de los residuos sólidos generados en las distintas áreas de la compañía. • Capacitar a los colaboradores en materia de Higiene y seguridad industrial, Educación ambiental

• Supervisar los procesos de envasado, elaboración de Jarabes y tratamiento de agua. • Controlar los parámetros de calidad y del proceso de bebidas. • Manejo de personal de planta. • Requerimientos y devoluciones de materiales de proceso