José Leopoldo Peñate Altunar

Llevar el control estadístico de la producción, estandarización de la producción, control de entradas y salidas de materia prima, supervisión de la línea de producción, control de inventarios, gestión de almacen, estudios de tiempos y movimientos en el área de trabajo, análisis de las operaciones para una mejora continua, análisis y muestreo de la línea de producción para garantizar la calidad y el cumplimiento de los estándares solicitados.

Llevar a cabo el muestreo de la materia prima a los proveedores para tener el control estadístico de la calidad de las entradas de las materias primas, realizar reportes de muestreos de los procesos de producción para garantizar la calidad y inocuidad del producto, llevar el control de documentación para garantizar un buena trazabilidad del proceso en caso necesario, analizar los tiempo entre la relación de hombre-maquina, llevar a cabo el análisis de las operaciones para mejorar constantemente el proceso. Auditar las áreas de producción para detectar una oportunidad de mejoras,

Coordinar y supervisar el area producción y el personal a cargo, analizar el proceso durante la producción en turno para mejora continua, realizar el análisis de tiempos y movimientos para optimizar tiempos y recursos, llevar a cabo el análisis de riesgos para tener un área de trabajo seguro y salvaguardar la integridad física del trabajador y la del inmueble, elaboración de pedidos de materia prima para no quedar desabastecido y cumplir en tiempo y forma con las órdenes de producción,

Coordinar las actividades y el personal a cargo. Dirigir las operaciones y las líneas de producción día con día en conjunto con los supervisores de cada área. Desarrollar planes de trabajo conforme a las operaciones diarias de acuerdo a los resultados obtenidos. Evaluar constantemente las actividades operacionales para determinar si se están cumpliendo los objetivos. Crear conciencia y cultura de trabajo en cada uno de los colaboradores para obtener mejores resultados y una mejora continua. Tomar decisiones inmediatas en casos oportunos, como paros no programados o por fallas mecánicas-electricas. Analizar métodos de trabajo y elaborando planes de adiestramiento para el personal de nuevo ingreso. Elaborar planes de mejora continua de acuerdo las operaciones diarias para cumplir con los objetivos y los estándares de calidad. Realización de inventarios mensuales de materias primas para el control de la misma y cumplir lordenes de producción

Realización de hojas de producción, elaboración de reportes de ventas liberación de folios de merma, control de inventarios, elaboración de maximización de ventas y focalización. Para determinar las oportunidades de venta y medir el alcance y cumplir con los objetivos de venta presupuestado mensualmente. Realización de inventarios mensuales, recepción de materias primas y facilitar mercancías para la elaboración de los productos. Asistir a conferencia y juntas de jefes para determinar oportunidades de ventas y medir los avances alcanzados.

garantizar que el proceso de empaque cumpla la calidad correspondiente demandada por el cliente con los medios necesarios y con el proceso correcto, cumpliendo con las leyes de sanidad establecida para que el producto sea inocuo y llegue en tiempo y forma al cliente. Realizar mejoras continuas de las operaciones para agilizar el proceso de empaque. Realizar estudio de tiempos y movimientos para reducir tiempos muertos.