Wilmer López Álvarez

Diseño y optimización del sistema de calidad para las tres plantas de Holcim(Nicaragua) S.A

Dirigir, planificar, organizar y controlar los procesos, procedimientos y actividades relacionados con la gestión de la calidad, con el fin de garantizar el cumplimiento de estándares especificados en Normas Técnicas de Producto y los requisitos SGC.

Dirección y organización del Equipo de Inocuidad de los Alimentos. Asegurar la formación y educación pertinente de los miembros del Equipo de Inocuidad que posean conocimientos de BPM´s, HACCP e ISO 22000.

Planificar y coordinar las actividades del Aseguramiento de la Calidad, monitoreo, control y cumplimiento de los estándares y especificaciones de Calidad establecido por la organización. Implementación de nuevos mecanismo de seguimiento y medición. Controlar el uso de métodos y procedimientos específicos que permitan la efectividad de los procesos de producción. Verificar el cumplimiento de los programas de microbiología y su adecuada ejecución, además de verificar las normas de seguridad e higiene y buenas prácticas de manufactura en las actividades cotidianas.