Domingo Abreu

• Crear y actualizar la lista de vinos en coordinación con los chefs y el Gerente de Alimentos y Bebidas. • Recomendar maridajes de comidas y vinos. • Formar los colaboradores introducción a el mundo del vino, maridajes, técnicas de venta y servicio para cata. • Asesorar a los huéspedes sobre los vinos en función de sus gustos personales y la elección de alimentos. • Informar a los huéspedes sobre las diferentes variedades de vinos y precios. • Asegúrese de que los vinos se sirvan a la temperatura adecuada y dentro de la cristalería adecuada • Almacene las botellas abiertas adecuadamente para mantener un sabor y calidad • Administrar la bodega y asegúrese de que esté completamente abastecida • Capacitar a los camareros sobre los vinos disponibles. • Negociar precios de compra con vendedores