Karla Benavides Aguilar

Asesoría a PYMES en el proceso de inscripción de la Empresa y el Representante Legal en la plataforma Regístrelo de Gobierno Digital. Tramitación de Registros Sanitarios de Alimentos, Materias Primas, Suplementos Alimenticios, Alimentos para Regímenes Especiales, Cosméticos, Equipo y Material Biomédico en la plataforma Regístrelo de Gobierno Digital. Revisión de etiquetas utilizadas en el proceso de Registro Sanitario para validar contenido a fin de evitar inconvenientes en la comercialización de los productos, en todas las categorías mencionadas. Asesoría técnica a empresas nacionales en temas de etiquetado y registros sanitarios, codificación de lotes, etc.. Colaboradora técnica de la OPS en estudio sobre Etiquetado Nutricional de 1400 productos a la venta en el país. Encuesta de América Latina y el Caribe en el contenido de sodio/ sal declarada en 12 categorías clave de alimentos procesados..

Coordinación y supervisión de aspectos administrativos y técnicos del proyecto con las Terceras Partes de Brasil, Paraguay, Perú y Argentina. Apoyo en la administración de fondos del ente administrador del proyecto. Control de inventario de compras y facturas del proyecto. Organización de reuniones presenciales y virtuales con las Terceras Partes de Brasil, Paraguay, Perú y Argentina. Seguimiento a contratos y gestión presupuestaria entre Costa Rica y las Terceras Partes de Brasil, Paraguay, Perú y Argentina. Muestreo de alimentos artesanales, alimentos de la calle y comidas rápidas para análisis químico de sodio. Seguimiento a firmas de contratos por servicios profesionales o empresas que van a vender servicios para eventos nacionales e internacionales relacionados con el proyecto. Trabajo en el subproyecto de mercadeo social para implementar un plan piloto para la reducción del consumo de sal. Recolección de información nutricional en supermercados del GAM