Luis Manuel Sieza Valdivia

Encargado de ver al personal el control de inventarios cierres de caja de ver las operaciones que se siguieran los estándares y protocolos de servicio

Encargado de mantener los costos bajos al igual que el control del personal el arqueo se cajas ,inventarios

Encargado de mantener los costos de la cocina bajos ,el control del personal los ,inventarios ,la limpieza de las áreas de cocina

Encargadao de dirigir operaciones en el restaurantes tanto de meseros ,baristas,cajeros,limpieza,bodega y cocineros y revisar inventarios,rotacion de productos,metodos de ventas ,

Encargado de los montajes de los eventos , encargado del staff de staff del servicio y de proveedores verificar la calidad de los alimentos y los estandares de servicio .