Sileni López

Planificación y ejecución de las operaciones de bodega (recepción, procesamiento, almacenamiento y despacho de productos). Planificación y seguimiento de rutas de distribución en base a pedidos (flota propia y flota tercerizada). Coordinación y ejecución de plan de producción de selección y empaque de producto. Manejo de insumos. Levantamiento de rendimientos de la operación e implementación de indicadores de gestión. Análisis de tendencias. Documentación de procesos. Líder de proyectos de mejora. Coordinación y ejecución de planes de mantenimiento de la bodega de almacenamiento (equipos de refrigeración) y flota de vehículos. Control de calidad de la operación. Manejo de inventarios. Gestión y manejo del personal.

Planificación y ejecución de la producción. Manejo de inventarios de insumos (materias primas y empaques), gestión de solicitudes a través del manejo de proveedores. Mejoramiento del perfil de las referencias existentes para impulsar el posicionamiento de la categoría en el mercado (características de los productos, mejoras en desarrollos de empaques), y desarrollo de nuevos productos acorde a los requerimientos de los consumidores y el mercado. Implementación de sistemas de gestión. Levantamiento de rendimientos e implementación de indicadores. Soporte en las actividades para el logro de la certificación ISO 9001. Gestión y manejo del personal.

Coordinación, seguimiento y verificación del cumplimiento de la producción planificada. Implementación y ejecución de proyectos de mejora para la disminución de desviaciones en el producto. Optimización y mejora de procesos a través de la implementación de Sistemas de Gestión. Implementación de Indicadores de Gestión. Manejo de subproductos. Líder de proyecto de reducción de mermas en proceso de producción (identificación, medición, análisis e implementación de mejoras). Gestión y manejo del personal.

Atención al cliente. Planificación de actividades del personal. Manejo de inventarios y compra de insumos de trabajo. Manejo de la contabilidad y de nómina. Compra y venta de repuestos y piezas. Gestión de proveedores.

Verificar cumplimiento de especificación de materias primas y materiales de empaques para aprobación de uso en las áreas de producción. Manejo del Sistema SAP como super-usuario del Departamento de Aseguramiento de la Calidad. Miembro del equipo de Seguridad Alimentaria, manejo de Puntos Críticos de Control (PCC) y Pre-Requisitos Operacionales (OPRP). Líder estudio HACCP para la categoría de Nestlé Nutriion. Evaluación de proveedores vigentes y desarrollo de nuevos proveedores mediante la ejecución de auditorías integrales de los sistemas de gestión de acuerdo a legislación local y normas ISO. Líder auditorías. Monitoreo del cumplimiento de buenas prácticas de almacenamiento de insumos y productos terminados y semielaborados.

Seguimiento de productos semi-elaborados y producto terminado para garantizar la calidad e inocuidad de los mismos. Cumplimiento del control y verificación de los Puntos de Control (PC), Puntos Críticos de Control (PCC) y Pre-Requisitos Operacionales (OPRP) establecidos en los procesos de acuerdo al Estudio de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control de cada área (HACCP). Capacitación al personal sobre el Sistema de Gestión Integrado Nestlé (Sistemas de Calidad e Inocuidad, el de Seguridad y Salud Laboral, y el Sistema de Cuidado del Medio Ambiente).

Realizar análisis de físico-químicos al producto semi-elaborado y producto terminado, verificar el cumplimiento a la especificación de cada producto para su liberación. Garantizar el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Laboratorio. Participación activa en Test Internacionales de análisis de Laboratorio como Test-P, Fapas, Biphea, para soportar la garantía de la calidad analítica con resultados 100% satisfactorios