
juan alejandro pereyra alcantara
República Dominicana
Experience
Chef Ejecutivo
Almacenes Unidos
2018-02 — 2018-04
Velar por el cumplimiento de las ordenes, creación e innovación de platos, Coordinación de personal .
Cocinero
Astrid ·& Gaston
2018-05 — 2018-08
Sacar las comandas a tiempo, organización de MiseAndPlace , preparación de platos . Restaurant en la lista de los 50 mejores del mundo.
Jefe De Salon
Tango Mio
2014-08 — 2015-08
Logística, Coordinación, de eventos,
cocinero
Limao
2015-08 — 2015-10
Preparación de alimentos, producción de MiseAndPlase,
Chef Ejecutivo
Atarazana
2018-10 — Present
Organización del Personal, Creación e innovación de nuevos platos , Estandarizar recetas , velar por el buen desenvolvimiento del personal,
Education
Universitario · Gastronomía
Instituto Argentino De Gastronomía
2017
Secundaria · Eduación Secundaria
Embajadores Christian School
2014
Otros Estudios
Universidad Cultural Dominico Americano
2015
Otros Estudios
American Team
2013
Otros Estudios
Casa De Chavon
2013
Otros Estudios
Instituto Argentino de Gastronomia
2016
Otros Estudios
Instituto Argentino De Gastronomía
2016
Otros Estudios
Instituto Argentino De Gastronomía
2016
Otros Estudios
Instituto Argentino De Gastronomía
2016
Otros Estudios
Instituto Argentino De Gastronomía
2017
Otros Estudios
Instituto Argentino De Gastronomia
2017
Languages
Inglés · avanzadoPortugués · intermedio