SERGE DUPRET G.

Aauditorias de calidad , HACCP, ISO 9001 a 14000, verificacion de procesos , auditoria y control de proveedores de materias primas , insumos y material de empaque (latas, pet , vidrio, etiquetas, termo encogibles, Estrategias de sustitución de azucar por edulcorantes (parcial o total) , esencias ,aromas , definición y arquitectura de nuevos productos , estrategia de productos enenrgéticos y deportivos , addrush, gatorade, te listos para tomar. Contactos conproveedores de clase mundial Dölher , firmenich y otros, uso de esencias naturales , identicos a natural y artificiales. Envasado en caliente , aseptico tetrapak , o con preservantes. Uso de pulpas de frutas asépticas y concentrados. Preparación de jarabes . Manejo del proceso Cervecero desde la seleccion de cebadas y lúpulos pasando por el proceso de molienda, maceracion , filtracion , cocimient, fermentacion y maduracion de diferentes tipos de cerveza y malta.

Tratamiento y adecuacion de aguas para lograr aguas potables y agua mineral para consumo humano, filtracion de arena, carbón, resinas cationicas de suavización, resinas scavengers, clarificadores, floculadores, sedimentadores, sistemas de purificación con Osmaosis, Ultra Filtración, uso de cloro, dióxido de cloro, ozono y UV dependiendo de las necesidades de cada tipo de agua . Uso de productos de limpieza y desinfección en plantas envasadoras de agua mineral, agua potable, te listo para tomar, cervezas , maltas, jugos, chichas, néctares y bebidas lácteas . Incluyendo sistemas CIP y el monitoreo microbiológico de la planta , los procesos y los productos terminados. Ingenieria , proyectos , desarrollo de productos, desarrollo de empaques, calidad y auditorias de calidad , innovacion , P&L del negocio, plan de sustitucion de equipos a 3 y 5 años , presupueto de inversión areas de manufactura y técnica, asegurar la calidad de 7 plantas productoras y la uniformidad delos productos .