Encargado/a de operaciones y producción cocina industrial

Grupo Tixe, SRL, empresa dominicana dedicada a servicios de alimentación empresarial e institucional, busca incorporar a su equipo un/a Encargado/a de Operaciones y Producción para nuestra operación ubicada en Palavé, Santo Domingo Oeste. Buscamos una persona organizada, proactiva, con liderazgo y experiencia en operaciones de alimentos, capaz de coordinar personal y garantizar el buen funcionamiento de la producción diaria. RESPONSABILIDADES PRINCIPALES - Supervisar y coordinar la producción diaria de alimentos. - Organizar y supervisar al personal operativo. - Garantizar el cumplimiento de los servicios y horarios de entrega. - Controlar inventarios, recepción y utilización de materias primas. - Dar seguimiento a compras y requerimientos de producción. - Controlar mermas, desperdicios y rendimiento de los alimentos. - Supervisar los procesos de despacho. - Velar por el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), higiene, inocuidad y estándares de calidad. - Dar seguimiento al orden, limpieza y correcto funcionamiento de las áreas de producción. - Preparar reportes e indicadores operativos para la Gerencia. - Identificar oportunidades para mejorar la productividad y reducir costos. - Apoyar en la planificación de las necesidades de personal y producción de acuerdo con el volumen de servicios. REQUISITOS - Experiencia mínima de 2 a 3 años en posiciones de supervisión u operaciones. - Experiencia en producción de alimentos, catering, cocina industrial, comedores institucionales, restaurantes de alto volumen o áreas relacionadas. - Experiencia comprobable en supervisión de personal. - Conocimientos de inventarios, costos, mermas y control de materias primas. - Conocimientos de BPM e inocuidad alimentaria. - Manejo de Excel y elaboración de reportes. - Capacidad de planificación, organización y resolución de problemas. - Liderazgo y capacidad para trabajar bajo presión. - Disponibilidad para trabajar en Palavé, Santo Domingo Oeste. - Educación mínima: Bachillerato / Educación Media. - Edad: entre 25 y 60 años. - Licencia de conducir. BENEFICIOS - Estabilidad laboral. - Buen ambiente de trabajo. - Oportunidad de desarrollo profesional. - Posibilidad de crecimiento hacia una posición de Gerente de Operaciones, de acuerdo con desempeño y crecimiento de la empresa. - Compensación acorde con experiencia y perfil. HORARIO E INCORPORACIÓN Incorporación inmediata. SALARIO A convenir.

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