Supervisor de Operaciones

Propósito del Puesto Gestionar integralmente la operación diaria, liderando al equipo y asegurando una experiencia de cliente excepcional, coherente con la filosofía de hospitalidad por encima del servicio. El Supervisor es la cara y el alma del concepto, responsable de transmitir calidez, autenticidad y profesionalismo en cada interacción. Responsabilidades Principales Liderazgo y Experiencia del Cliente Ser la imagen y referente ante clientes, colaboradores y visitantes. Liderar desde el piso asegurando experiencias cálidas y consistentes. Gestionar el Touch Table, resolviendo quejas y oportunidades de mejora. Promover activamente reseñas y comentarios en redes sociales y plataformas digitales. Operación y Control Supervisar la operación diaria del café, pastelería y tienda retail. Velar por el uso, control y resguardo de equipos, enseres y activos. Coordinar mantenimiento preventivo y reposición de equipos y materiales. Preparar y dar seguimiento a checklists operativos por área. Realizar inventarios, analizar resultados y proponer acciones correctivas. Gestión del Equipo Seleccionar, capacitar, desarrollar y evaluar al equipo. Elaborar turnos según volúmenes reales, históricos y previsibles. Liderar briefings diarios y reforzar estándares y procedimientos. Velar por la disciplina profesional y cumplimiento normativo. Ventas, Marketing y Fidelización Trabajar de forma cercana con Marketing y participar en creación de contenido. Ejecutar promociones, activaciones y eventos especiales. Impulsar iniciativas de up-selling y cross-selling. Promover la afiliación a la Tarjeta de Fidelidad y al Programa FREQUENT. Analizar ventas, top sellers y comportamiento del cliente. Eventos y Proyectos Especiales Participar en la planificación y ejecución de eventos propios o del grupo. Gestionar eventos que se desarrollen. Asegurar coherencia operativa y de hospitalidad durante los eventos. Coordinación Interdepartamental Mantener comunicación fluida con Finanzas, Cocina, Mantenimiento, Marketing y Eventos. Asegurar alineación operativa y seguimiento oportuno. Requisitos del Perfil Experiencia Experiencia previa en supervisión en retail, café, restaurante o concepto mixto. Experiencia liderando equipos operativos. Conocimientos Conocimientos de barismo y tendencias de mercado (deseable). Orientación a ventas y experiencia del cliente. Idiomas Dominio de español e inglés (nivel medio–alto).

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