Gerente del restaurante

Buscamos un gerente de restaurante para liderar todos los aspectos de nuestro negocio. Ofrecerá un menú de alta calidad y motivará a nuestro personal para brindar un excelente servicio al cliente. Las responsabilidades del gerente del restaurante mantienen los objetivos de ingresos, rentabilidad y calidad del restaurante. Garantizará la operación eficiente del restaurante, así como también mantendrá altos estándares de producción, productividad, calidad y servicio al cliente. Para tener éxito en este puesto, necesitará habilidades de gestión y experiencia tanto en la parte delantera como trasera de la casa. Queremos que sepa cómo supervisar el comedor, registrarse con los clientes y equilibrar la capacidad de asientos. La experiencia en administración interna también es esencial, ya que contratará cocineros y camareros calificados, establecerá horarios de trabajo, supervisará la preparación de alimentos y se asegurará de que cumplamos con las normas de salud y seguridad del restaurante. RESPONSABILIDADES: - Coordinar las operaciones diarias del restaurante Front of the House y Back of the House - Ofrecer un servicio superior y maximizar la satisfacción del cliente - Responder de manera eficiente y precisa a las quejas de los clientes - Revisar periódicamente la calidad del producto e investigar nuevos proveedores - Organizar y supervisar turnos - Evaluar el desempeño del personal y brindar retroalimentación para mejorar la productividad - Estimar las necesidades futuras de bienes, utensilios de cocina y productos de limpieza - Garantizar el cumplimiento de las normas sanitarias y de seguridad - Gestionar la buena imagen del restaurante y sugerir formas de mejorarla - Controlar los costos operativos e identificar medidas para reducir el desperdicio - Crear informes sobre ingresos y gastos semanales, mensuales y anuales - Promocionar la marca en la comunidad local a través del boca a boca y eventos en restaurantes - Recomendar formas de llegar a una audiencia más amplia - Capacitar a los empleados nuevos y actuales sobre prácticas adecuadas de servicio al cliente - Implementar políticas y protocolos que mantendrán las operaciones futuras del restaurante REQUISITOS: - Experiencia laboral comprobada como gerente de restaurante, gerente general de restaurante, gerente de hotelería o puesto similar - Amplio conocimiento sobre alimentos y bebidas (A&B) - Familiaridad con software de gestión de restaurantes como OpenTable y PeachWorks - Fuerte liderazgo, habilidades motivacionales e interpersonales - Agudas habilidades de gestión financiera - Experiencia comprobada en servicio al cliente como gerente - Educación mínima: Educación Básica Primaria - 1 año de experiencia - A partir de 22 años HORARIO: Tiempo Completo, Presencial y remoto SALARIO: A convenir TIPO DE CONTRATO: Contrato por tiempo indefinido

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