Asesor en producción de Sotol

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Detalles del trabajo

Area del puesto: Servicios Generales / Varios

Publicación: hace 2 años
Ubicacion del puesto: Zacatecas - México
Trabajo remoto: No
Descripción

Título del puesto: Asesor técnico en producción de sotol

Departamento: Operaciones

Ubicación: Zacatecas, México

TechnoServe es un líder en el aprovechamiento del poder del sector privado para ayudar a las personas a salir de la pobreza. Una organización sin ánimo de lucro que opera en 29 países, trabajamos con hombres y mujeres emprendedores en el mundo en desarrollo para construir granjas competitivas, negocios e industrias competitivas. Conectando a las personas con la información, el capital y los mercados, hemos ayudado a millones de personas a crear una prosperidad duradera para sus familias y comunidades.

Fundada hace más de 50 años, TechnoServe ha sido nombrada la organización sin fines de lucro número uno en la lucha contra la pobreza por la agencia de clasificación de caridad ImpactMatters.

Descripción del programa:

El presente proyecto es una iniciativa de Newmont, Minera Peñasquito, en alianza con Technoserve, con la finalidad de establecer una planta procesadora artesanal en una comunidad de Zacatecas para la producción de la bebida sotol, mediante un aprovechamiento sustentable de la planta, que se encuentra de manera silvestre en el ecosistema de la región.

El objetivo del proyecto es la conservación, fomento y aprovechamiento de sotol (Dasylirion spp) mediante la creación de una planta procesadora, que permita el rescate del proceso de producción artesanal, fomente la oportunidad de una nueva actividad productiva e impacte de manera económica en las familias de los productores de la zona, a través de actividades sustentables ecológicamente.

Para la ejecución del proyecto se contempla un comité pro-proyecto integrado por ejidatarios de la comunidad, donde generen colaboración que permita a la comunidad acceder a formas de desarrollo sustentable, tradicionales y fortalecer la estrategia de medios de vida.

Se tiene definido un plan de trabajo de 6 meses.

Resumen del trabajo:

Brindar asesoría sobre el proceso de producción artesanal de sotol, incluyendo requerimientos de infraestructura, equipamiento y operaciones para la producción, envasado y comercialización.

Funciones y responsabilidades principales:

  • Asesorar al equipo técnico del proyecto y a los beneficiarios finales en el proceso, costos y requerimientos para la producción de sotol
  • Vincular a los beneficiarios finales del proyecto con entidades, empresas y organizaciones que apoyen el aprovechamiento de Dasylirium spp, su procesamiento, envasado y comercialización
  • Identificación y elaboración de plan de cumplimiento de la normatividad aplicable al aprovechamiento de la especie Dasylirium spp y la producción y comercialización de sotol
  • Diseño de infraestructura y equipamiento necesario para la atención del volumen de planta aprovechable
  • Diseñar un esquema de manejo de residuos del proceso de destilación
  • Elaboración de materiales e impartición de sesiones de capacitación
  • Apoyar el proceso de adquisiciones de bienes y servicios para la instalación de una destiladora artesanal
  • Supervisar el proceso de establecimiento de la destiladora artesanal, en coordinación con el equipo técnico y beneficiarios del proyecto
  • Desarrollar el plan de envasado y comercialización de sotol
  • Trabajo en campo con los beneficiarios directos para la implementación de los planes de trabajo
  • Elaboración de reportes de trabajo en las plataformas del proyecto.
  • Participar en la elaboración de informes generales del programa
  • Responsabilidades adicionales según se necesite.
  • Cualificaciones básicas:

  • Educación mínima: Ingeniería o licenciatura concluida en Agronomía, Agroindustrial, Química en alimentos, Calidad o ramas enfocadas a la producción y comercialización de bebidas alcohólicas artesanales.
  • Al menos dos años de experiencia en la asesoría a pequeños productores de bebidas alcohólicas artesanales.
  • Conocimiento y experiencia comprobable de la normatividad aplicable a la producción artesanal, envasado y comercialización de bebidas alcohólicas.
  • Conocimiento de administración de pequeñas empresas o empresas rurales.
  • Residencia en el estado de Zacatecas.
  • Licencia de conducir vigente.
  • Manejo de equipo de cómputo y paquetería Office.
  • Cualificaciones deseadas:

  • Conocimiento de metodologías de capacitación a adultos.
  • Conocimientos en administración y economía agropecuaria.
  • Experiencia previa en la zona y tema del proyecto (Zacatecas, Coahuila, Durango, Chihuahua)
  • Idiomas Requeridos : español.

    Conocimientos, Habilidades y Destrezas:

  • Habilidad de manejo de grupo.
  • Comunicación fluida.
  • Sentido alto de responsabilidad y ética.
  • Trabajo en equipo.
  • Autodisciplina.
  • Motivación.
  • Compromiso.
  • Responsabilidades de supervisión – ninguno.

    Contacto: Todo aquel que esté involucrado en el programa (productores y sus familias, compañeros internos de grupo de trabajo).

    Animamos a todas las personas cualificadas que comparten la visión de TechnoServe de mejorar las vidas de los demás a través de soluciones de negocio probadas a que las apliquen.

    Con nuestro compromiso con la diversidad, estamos orgullosos de ser un empleador de igualdad de oportunidades y de acción afirmativa y no discriminamos por motivos de género, raza, color, etnia, religión, orientación sexual, identidad de género, edad, estado de VIH/SIDA, condición de veterano protegido, discapacidad y todas las demás clases protegidas.

    También nos enorgullece nuestro compromiso de proteger al personal, socios y beneficiarios del abuso y la explotación, e investigamos a fondo a cada postulante mediante rigurosas comprobaciones de antecedentes y referencias.

    Si tiene una discapacidad que afecta a su capacidad para utilizar nuestro sistema en línea para solicitar un puesto en TechnoServe, póngase en contacto con Recursos Humanos en recruitment@tns.org o llame al +1 202 785 4515.

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